HISTÓRIA

Acredita-se que os chineses foram o primeiro povo a consumir a Kombucha, a partir de 221 a.C., sendo conhecida entre eles como “elixir da longa vida”.

Posteriormente, várias outras culturas passaram a cultivar a bebida, havendo inclusive relatos bíblicos.
 

No século XX, a bebida tornou-se bastante popular, nas décadas de 1960 e 1970, entre os hippies adeptos de uma alimentação mais natural.